Với hộ khẩu thường trú tại thành phố Hồ Chí Minh và văn pḥng làm việc tại Hà Nội (một tiêu chuẩn sống ở Việt Nam tương đương với lối sống cùng lúc ở cả hai bên bờ Thái B́nh Dương và Đại Tây Dương ở Mỹ), David Thái điều hành công ty cà phê Tân Việt Mỹ đồng thời có một doanh nghiệp đầu tư, cố vấn và thương mại cũng dưới tên công ty này. Anh cũng nói có một tiệm cà phê rất hấp dẫn tên Lạc Việt ở gần hồ Hoàn Kiếm gần trung tâm Hà Nội như là một thú tiêu khiển. Đồn điền cà phê của Thái nằm ở tỉnh Dak Lak thuộc cao nguyên Trung phần, nó rộng đến 2.200 mẫu tây và có 100 nhân công làm việc. Cơ sở rang cà phê tại thành phố Hồ Chí Minh sản xuất một nhăn hiệu cà phê nổi tiếng và nó đă có mặt ở Thổ Nhĩ Kỳ, Singapore, Đài Loan, Canada và cả ở Mỹ, nơi mà có lần Thái đă cảm thấy rất vui thích khi anh t́nh cờ thấy cà phê của ḿnh trong một tiệm cà phê ở San Francisco vào mùa hè năm ngoái. Thái cho biết:"Hiện giờ chúng tôi đang cần một nguồn đầu tư khoảng 6 triệu Mỹ kim, một hợp đồng giao thương với một công ty nước ngoài để cùng điều hành đồn điền cà phê này, nông nghiệp ở Việt Nam bây giờ có tính cạnh tranh khá mạnh". Sự thành công trong doanh nghiệp và cả về mặt cá nhân của Thái có lẽ nhờ vào việc trở về quê hương ở lứa tuổi trung niên, nó thúc đẩy anh hăy tạo ra một cầu nối giữa hai nền văn hóa. Theo nhiều nghĩa khác nhau, Thái, người đă cùng với gia đ́nh chạy thoát khỏi Việt Nam năm 1974, một năm trước khi chiến tranh kết thúc - đă ấp ủ trong ḷng cái ước mơ làm cây cầu nối trong ḷng anh khi anh kết hợp cái truyền thống Việt Nam của anh với nền giáo dục của Mỹ và một thứ quyết tâm không bao giờ chịu thua thật bền bỉ. Theo
"A cup of Java in the heart of Hanoi" của Karen Mitchell |